ny_quant | Сахар и табак

А можно, чтоб они вообще отстали от всяких промышленностей? То есть, нехорошо, конечно, когда интересанты влияют на научные публикации. Но неужели вменяемым людям помогают серьёзные научные исследования, связывающие сахар с болезнями лишнего веса? Я думал, достаточно показать связь лишнего веса с болезнями. А уж как есть, чтобы сбросить лишний вес, каждый может пробовать сам (*намёк-намёк: поможет съедать меньше калорий, это такие циферки, они написаны на каждом продукте, они бывают в жирах, а бывают и в сахарах, что кому больше нравится). В смысле, неужели кому-то нужны научные статьи, чтобы знать, что от сладкого толстеют? Или это я опять виноват в blaming the victim?

From:

ny-quant.livejournal.com

Конечно можно. Каких-то полвека назад так оно и было, никого не трогали, и как же было здорово! Процветала не только сахарная промышленность (немножко за счет мясомолочной, но это детали), но и табачно-раковая. Фарму тоже не трогали, старожилы помнят Thalidomide. Энергетиков тоже не трогали, см. кислотные дожди. Автомобильную промышленность – смог.

Если серьёзно, то ключевой момент, КМК, это намеренное одурачивание публики в корпоративных интересах. Моё такое мнение, что за это надо бить, причем по возможности больно, чтобы в назидание другим.

Я совершенно согласен, что вменяемым людям весь этот околонаучный трендёж совершенно пофиг. Но моё врождённое человеколюбие заставляет меня заботиться и об остальных, несмотря на то, что их большинство.

From:

i_eron

Про одурачивание я согласен - я же сразу написал, что это нехорошо. Если наука правдиво говорит что-то важное - например, что табак вызывает рак, серу жечь кисло, у таблеток есть побочные эффекты, то это хорошая, нужная наука, и затыкать ей рот ни в коем случае нельзя.

Но тут ведь не совсем одурачивание. Правда, допустим, состоит из двух частей - сахар вызывает ожирение, ожирение вызывает болезни. Информативна тут вторая часть - вон ещё каких-то 400 лет назад ожирение широко считалось полезным и даже красивым, а теперь уже не считается, и этим мы по гроб жизни обязаны именно науке. Первая же часть крепко усвоена людьми ещё с самых тёмных времён. Говоря по-современному - в сахаре есть калории, а кто ест слишком много калорий, толстеет. Я не встречал ни одного человека, который бы думал иначе.

Мне кажется, тут всё просто. Дело науки - предупредить: "потолстеешь - заболеешь". А там уже каждый свободен информированно решать для себя сам, что ему теперь важнее - конфета сегодня или весы завтра.

Но наука почему-то хочет сложностей. Вместо того, чтобы отдельно изучать связь между лишним весом и болезнями (хорошо и нужно), а отдельно - связь между сахаром и лишним весом (не очень нужно), они тут смотрят перемешанно - ищут корреляцию между потреблением той или иной еды и болезнями. Я ничего не понимаю в медицине, но мне кажется, что такая наука - не очень хорошая.

Если бы они говорили, что механизм заболевания связан с потреблением именно сахара, а не с лишним весом, который вызывается, среди прочего, сахаром, то это была бы хорошая наука. Но они, вроде, этого не говорят. Поэтому я не понимаю, в чём именно одурачивание. Из статьи по ссылке я, кажется, уловил, будто оно в том, что в дискуссиях о вреде лишнего веса недостаточно часто повторялось слово сахар, по сравнению со словом жир.

Я понимаю, что Вам хочется заботиться не только о вменяемых, но и об остальных. Это очень похвально и вызывает у меня большое уважение, честное слово. Но эти самые остальные Вам видятся, как собаки, которые реагируют на тон человека, а не на смысл его слов. Они не в состоянии сами понять, что от сладкого толстеют, потому что дядя учёный говорит это им недостаточно часто и недостаточно строгим голосом. Может, давайте отнесёмся и к ним с чуточку большим уважением?

From:

ny-quant.livejournal.com

// сахар вызывает ожирение, ожирение вызывает болезни.

Именно, как 2+2=4. Но тут приходят очень умные люди из Гарварда и говорят, что сахар угрожает разве что кариесом. Ну и как же им не поверить, особенно если учесть, что сладкое такое вкусное? Вы как хотите, а это считаю одурачиванием.

Насчет уважения, это Вы меня ловко раскусили, поэтому я честно признаюсь, что уважения к этим условно невменяемым у меня очень немного. Не горжусь, это мой недостаток, но ничего поделать не могу.

Сахар и табак

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags