Сахар и табак

[ny_quant]

Интересно, можно ли засудить сахарную промышленность так же как недавно табачную?

http://www.nytimes.com/2016/09/13/well/eat/how-the-sugar-industry-shifted-blame-to-fat.html?_r=0

Comments

[i_eron]

Более того, одни на диете Аткинса худеют, а другие почему-то нет. Так что на самом деле всё даже ещё сложнее, чем Вы описываете.

Но я ведь совсем не об этом написал. А всего лишь, что если их мысль состоит в том, что слишком высокое потребление сахара приводит к ожирению и через него к сердечно-сосудистым заболеваниям, и что сахар в этом смысле не менее вреден, чем жир, то им следует изучать эти две стадии раздельно, а не валить их в одну кучу.

Потому что когда учёный с умным видом говорит про "корреляцию между потреблением сахара и сердечно-сосудистыми болезнями", а на самом деле имеет в виду "от сахара тоже толстеют", то это он не мешает одурачиванию, а помогает.