Сахар и табак

[ny_quant]

Интересно, можно ли засудить сахарную промышленность так же как недавно табачную?

http://www.nytimes.com/2016/09/13/well/eat/how-the-sugar-industry-shifted-blame-to-fat.html?_r=0

Comments

[ny-quant.livejournal.com]

Кстати, неплохо бы, да. Чем оставаться на субсидиях-то.

Re:Кстати, неплохо бы, да.

[eugene naumovich (from livejournal.com)]

И проблемки перекинутся на "почень и печки" (с), из-за недорогих суррогатов-подсластителей.

RE: Re:Кстати, неплохо бы, да.

[ny-quant.livejournal.com]

Не думаю. Суррогаты очень противные на вкус. Их употребляют только те, кто заботится о здоровье, а не те кто хочет сэкономить несколько долларов в месяц на сахаре.

Re: Кстати, неплохо бы, да.

[eugene naumovich (from livejournal.com)]

Как раз те, которые пилят "почень и печки", типа сахарина, не особо и отличишь. А всякие ксилитолы- те да, паскудноваты. Впрочем, те, кто о здоровье заботится, кушает фруктозу, которая хоть и дороже раза в 3, но и слаще тоже раза в 2, и с диабетом не пересекается.

Re: Кстати, неплохо бы, да.

[nlothik.livejournal.com]

С фруктозой всё очень неоднозначно. Если ей тупо заменить сарах, то, как она усваивается, может привести к очень нехорошим последствиям -- от диареи и обезвоживания до ожирения.

Re: Кстати, неплохо бы, да.

[eugene naumovich (from livejournal.com)]

Ну я заменял, но поскольку я сахара практически не употребляю, то и фруктоза меня до все этих ужасов не довела.
А заменить основной источник глюкозы- крахмал, фруктозой вряд ли возможно помимо медицинских диет.