Любите ли вы есть остывшую еду?

[ny_quant]

Если нет, то как вы боретесь с этой проблемой?

Я вообще не знаю как я жил раньше, но в последнее время меня это стало жутко раздражать. Чтобы съесть порядочный стейк мне надо как минимум час, а если в компании и за беседой то и больше. Даже предварительно нагретая тарелка через максимум 10 минут безнадежно остывает и дальше мы едим холодное.

Для начала я посоветовал детям (жена возражала, но тут я её переиграл) подарить мне вот такой подогреватель.

Однако вышла неожиданная засада: дно у тарелок не плоское, а приподнятое так что воздушная прокладка между подогревателем и дном тарелки препятствовала подогреву и опять пришлось есть холодное.

Второй раз я решил использовать подогреватель в качестве тарелки, т.е. есть прямо оттуда. Оказалось, что мясо там продолжает готовиться и то что началось как rare заканчивается как medium-well.

Третья попытка была пока что наиболее удачной, но несколько замысловатой в исполнении. На подогреватель я положил для изоляции тонкую пластмассовую дощечку, на неё положил мясо, а сверху закрыл крышкой от утятницы. В итоге подогреватель поддерживал относительно высокую температуру под крышкой, но не такую высокую чтобы мясо продолжало готовиться. В результате я всё съел горячим или хотя бы вполне тёплым.

Есть ли ещё какие-то идеи?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[aron-turgenev.livejournal.com]

Веганство?

[spamsink.livejournal.com]

Infrared warmer с лампой, как в буфетах?

[febb.livejournal.com]

tea candle :)

[lelia-br.livejournal.com]

жарить и есть большой стейк по частям?

[karpion.livejournal.com]

Поставить на подогреватель миску с плоским дном налить туда воды. В воду поставить тарелку. Это называется "паровая баня", используется для приготовления еды "на пару", когда температура точно не поднимается. Также надо подобрать мощность подогревателя; а лучше всего - если там есть регулятор температуры, который сам включает и выключает нагрев.

Также можно залить "воздушную прокладку между подогревателем и дном тарелке" чем-то типа термопасты, которую кладут в компьютере между процессором и радиатором - ну, не ту термопасту, а аналог по задаче и функциональности. В первом варианте эту роль играет вода, но для неё надо "миску с плоским дном".

Также можно купить тарелку с плоским дном.

[(Anonymous)]

Corelle

[alexanderr.livejournal.com]

sorry, идей нет. я ем холодное, прямо из холодильника. жена всегда предлагает разогреть, но мне некогда. и потом я не люблю разогретое.

[arhiloh.livejournal.com]

>Чтобы съесть порядочный стейк мне надо как минимум час
Я укладываюсь в несколько минут, остыть не успевает. Нэт стейка - нэт проблэмы!
Но в кабаках попадались всякие вариации подставок под блюда/чайники с углем или свечкой внизу для подогрева.

[malyj-gorgan.livejournal.com]

П`ятнадцять коментов и ни одного упоминания самого простого, опробованного поколениями и надежного (пусть на сегодня и неортодоксального), решения: прислуга.

[(Anonymous)]

На песок ставить)))))
В общаге у знакомого была такая прямоугольная штука с песком, втыкаешь в розетку и ставишь джезву, кофе вкуснейший получался
Кроме как нужную тарелку купить ничего и в голову не приходит

[russian-o.livejournal.com]

Купить специальную тарелку. Металлическую, типа подноса, с плоским дном. Можно даже с крышкой. Или, хотя-бы, керамическую с плоским дном.