Винный погреб
Sep. 16th, 2019 01:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ny_quantЭта мета-запись делается для обобщения накопленного опыта и констатации текущего содержания хранилища в подвале. Сюда будут заноситься вина, которые я покупаю часто, каждый год и/или - когда увижу на распродаже - сразу помногу. Текущие дегустации описываются в обычном журнальном порядке.
Мне больше всего нравятся full-body wines. Если б жить без затей, я бы просто пил дорогое Бордо и был таков. Но увы и увы, приходится искать варианты подешевле. Поэтому я чаще всего покупаю калифорнийское Cabernet или (Petit-)Shiraz. По идее, мне должен нравиться Malbec, но не нравится. Некоторые могу пить, но любви нет. Если кто-то ищет совета и знает за собой пристрастие к Pinot, то мои заметки не помогут. Итак:
Bogle Phantom. $16. Покупаю ежегодно с 2005 года. Очень сильный фруктовый букет.
Le Sughere di Frassinello. Maremma Toscana $18. Находка 2011 года. Разливы 2008 и 2009 года идентичны. Сильный фруктовый букет, very smooth.
St. Francis Cabernet Sauvignon . $18, но можно найти в интернетах за $10. За $10 это точно great deal. Покупаю где-то с 2007 (разлив 2004/5 года, я думаю), но текущий разлив (2008) еще не пробовал. Отличить один разлив от другого не могу.
La Storia Petit Shiraz. $15. Разливы 2005 и 2006 года идентичны. Incredibly full body, кажется, что пьешь что-то густое, fruity.
Montgomery Estate Cabernet Sauvignon. $11. Покупаю помалу но часто. Это, что называется, honest table wine без примочек и заморочек. Основное назначение - пить в те моменты, когда все уже пьяны настолько, что плохо понимают вкус, но еще не настолько, чтобы пить всякую гадость. Обычно нравится новичкам.
Chateau ste Michelle Indian Wells Cabernet-Sauvignon. $15. Full body, smooth. В общем, просто хорошее столовое вино, but a good deal for the price.
Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon. $20. Купил ящик 2007 года, кажется в 2010 году. Пью по одной. Следущий урожай пока не пробовал. Very strong, full body.
Shadow Canyon Cellars Syrah. Когда-то купил ящик 2004 года дешевле, чем за $25 и с тех пор дешевле $30 не видел. А жаль. Исключительно сильное full body wine.
La Serena Тосканское, $20. Одно время продавалось в Bottle King с купоном за $15. За 15 это точно great buy.
Owl Ridge Cab 2005 Dry Creek Valley Passalacqua Vineyard $25. Great bouquet and very full body but not at all sweet.
Wintner's Mark 3, 2010. Немного полегче чем полностью full body cab, но вполне хватает. Fruity, smooth and well balanced. За $20 очень достойно.
Remelluri Reserva 2008 Лучшая Риоха всех времен. $30.
Мне больше всего нравятся full-body wines. Если б жить без затей, я бы просто пил дорогое Бордо и был таков. Но увы и увы, приходится искать варианты подешевле. Поэтому я чаще всего покупаю калифорнийское Cabernet или (Petit-)Shiraz. По идее, мне должен нравиться Malbec, но не нравится. Некоторые могу пить, но любви нет. Если кто-то ищет совета и знает за собой пристрастие к Pinot, то мои заметки не помогут. Итак:
Bogle Phantom. $16. Покупаю ежегодно с 2005 года. Очень сильный фруктовый букет.
Le Sughere di Frassinello. Maremma Toscana $18. Находка 2011 года. Разливы 2008 и 2009 года идентичны. Сильный фруктовый букет, very smooth.
St. Francis Cabernet Sauvignon . $18, но можно найти в интернетах за $10. За $10 это точно great deal. Покупаю где-то с 2007 (разлив 2004/5 года, я думаю), но текущий разлив (2008) еще не пробовал. Отличить один разлив от другого не могу.
La Storia Petit Shiraz. $15. Разливы 2005 и 2006 года идентичны. Incredibly full body, кажется, что пьешь что-то густое, fruity.
Montgomery Estate Cabernet Sauvignon. $11. Покупаю помалу но часто. Это, что называется, honest table wine без примочек и заморочек. Основное назначение - пить в те моменты, когда все уже пьяны настолько, что плохо понимают вкус, но еще не настолько, чтобы пить всякую гадость. Обычно нравится новичкам.
Chateau ste Michelle Indian Wells Cabernet-Sauvignon. $15. Full body, smooth. В общем, просто хорошее столовое вино, but a good deal for the price.
Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon. $20. Купил ящик 2007 года, кажется в 2010 году. Пью по одной. Следущий урожай пока не пробовал. Very strong, full body.
Shadow Canyon Cellars Syrah. Когда-то купил ящик 2004 года дешевле, чем за $25 и с тех пор дешевле $30 не видел. А жаль. Исключительно сильное full body wine.
La Serena Тосканское, $20. Одно время продавалось в Bottle King с купоном за $15. За 15 это точно great buy.
Owl Ridge Cab 2005 Dry Creek Valley Passalacqua Vineyard $25. Great bouquet and very full body but not at all sweet.
Wintner's Mark 3, 2010. Немного полегче чем полностью full body cab, но вполне хватает. Fruity, smooth and well balanced. За $20 очень достойно.
Remelluri Reserva 2008 Лучшая Риоха всех времен. $30.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-11-27 07:48 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-27 08:08 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-11-27 10:46 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-27 11:09 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-28 12:46 am (UTC)На какую сумму подарок? И кто получатель - оценит ли качество?
no subject
Date: 2011-11-28 01:10 am (UTC)Сумма - до 300, получатель - родственник.
no subject
Date: 2011-11-28 03:43 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-11-30 01:50 am (UTC)А еще мне кажется, калифорнийское каберне (или мерло, зинфандель) и Бордо совершенно не похожи. В Бордо обычно мало фруктовых оттенков, которые вы, видимо, любите.
no subject
Date: 2011-11-30 02:27 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-04-07 02:39 pm (UTC)а что можете сказать за Tempranillo?
no subject
Date: 2012-04-07 07:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-19 01:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-19 05:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-12 02:25 pm (UTC)это вот не пробовали? оно хоть и пино, но богатое и вполне фруктовое.
no subject
Date: 2012-10-12 02:52 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-16 10:51 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-17 12:42 am (UTC)Моя любимая Риоха называлась Faustino. Это, видимо династия королей, Короче, Faustino VII очень так себе, Faustino I хороший, но дороговато, а вот Faustino V тогда казалось в самый раз.
(no subject)
From:no subject
Date: 2016-11-12 01:10 pm (UTC)no subject
Date: 2017-08-06 09:42 pm (UTC)no subject
Date: 2017-08-07 03:12 pm (UTC)Хотя бывали и конфузы, но в общем и целом выглядит примерно так. До 10 не отличаю ничего, всё это непригодное для питья пойло. После 30 отличаю очень плохо, т.к. дорогие вина пью редко и опыта мало. (Недавно, кстати, приятель выставил два Бордо, одно за $100 а другое за $700 - в момент покупки 15 лет назад их цены были гораздо ближе - и мне, как и большинству, больше понравилось то, что за 100.) Вина за $50 и $100 для меня практически неотличимы. Сильно подозреваю, что это очень мало кто умеет, если вообще.
Если разбить остальное на интервалы цен по $5: 10-15, 15-20, 20-25, 25-30 то я их отличаю очень неплохо. Я думаю, что разницу цен в $5 я определю правильно (т.е. скажу какое лучше) с вероятностью порядка 80%, а в $10 порядка 90%. Вина за 25 и 10 я думаю я уже не перепутаю никогда, ну скажем из скромности 99%.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-12-28 02:37 pm (UTC)С Новым Годом Вас.
no subject
Date: 2017-12-28 03:03 pm (UTC)И Вас!
no subject
Date: 2018-03-26 12:52 am (UTC)В Калифорнии производят Petit Sirah или Syrah (весьма разные вина). Shiraz - это австралийское название Syrah, в Калифорнии этот виноград практически никогда не называют этим словом.
бордо
Date: 2018-04-08 11:46 pm (UTC)В отличие от тех же калифорнийских, где каждое неведомое вино вне зависимости от цены
есть лоторея, в бордо достаточно понять, какой апелясьон по душе и далее следовать ему.
В первом приближении - что больше нравится, емельяны или медки.
Далее нужно смотреть на процент мерло (для меня чем меньше, тем лучше, но не ниже 20).
Еще одна ловкость - в высоких крю всегда есть второе вино, на порядок дешевле,
а на вкус (мой плебейский) бывает еще и лучше.
Например, вот имеется (это, правда, гравская классификация)
Chateau Haut-Bailly ($96 for 2015)
И у него есть второе:
La Parde Haut-Bailly, Pessac-Leognan, 2011, $37
Возвращаясь к непонятному.
Вот, скажем, я про себя понял, что о-медок - мой идеал (full body, lots of fruit notes),
и вот в диапазоне 15-25 - их не то чтобы сотни, но много.
Жульены и стефки тоже хорошо, но чуть подороже, но именно что чуть.
У марго как правило чрезмерно мерло, но тоже бывает хорошо.
Фронзак каким-то непостижимым образом в половине случаев бывает очень хорош,
несмотря на очень много мерло.
Да, same here, выше $50 я уже не чую разницы.
Re: бордо
Date: 2018-04-09 04:47 am (UTC)Не пью бордо потому что в моём диапазоне цен (до 25) вероятность купить что-то хорошее очень мала. Или, в отличие от калифорнийских, я не нашёл алгоритма нахождения хороших.
Надо также добавить, что эти заметки были написаны довольно много лет назад, когда я был ещё большим нищебродом чем сейчас. Если бы сейчас начинать с нуля то могло бы выйти и иначе.
Тем не менее ни о чём не жалею. Калифорния и Италия доставили мне массу удовольствия. Ю. Америка и Австралия время от времени тоже.
no subject
Date: 2021-05-03 07:07 pm (UTC)В винном неподалёку продаются в том числе Бордо вина немного дороже 10$, многие мне, на мой дилетантский вкус, нравятся. Интересно как для Вас такие — отстой дешёвый в рот не возьмёте, или пить можно?
Chateau la verriere, bordeaux superieur
marquis de lalande bordeaux fruity / woody
Chateau tour shapoux, bordeaux superieur, 2016, merlot cabernet
Bordeaux, chateau haut-grelot 2017, 70%merlot 30%cabernet sauvignon
Bordeaux, chateau ballan-larquette
bordeaux, chateau du grana “appellation superieur controlee”
bordeaux, chateau barade merlot - cabernet sauvignon
Assemblage special 2014, 2016 Philippe Fezas
no subject
Date: 2021-05-03 07:21 pm (UTC)Этих конкретно я в лицо не знаю, но никакое бордо до $20 мне давно уже не нравилось и боюсь уже никогда не понравится. Реально есть шансы начиная с 30 или надо хорошо знать что делаешь.
Я в последнее время заострился на риохе. Best bang for a buck, вернее за 16-18. Если не жалко $25 то Мальбек.
no subject
Date: 2022-04-23 01:04 am (UTC)no subject
Date: 2022-04-23 04:15 pm (UTC)no subject
Date: 2022-06-18 04:04 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-18 01:59 pm (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2022-10-13 01:51 am (UTC)https://glenridge.bottleking.com/wines/Tobia-Seleccion-Autor-Rioja-Tobia-Seleccion-Autor-Rioja-w6846146us
no subject
Date: 2022-10-13 02:07 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2023-06-18 06:44 am (UTC)no subject
Date: 2023-06-18 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-14 06:36 pm (UTC)https://www.thewinebuyer.com/wines/Tobia-Seleccion-de-Autor-Rioja-2019-w2845243jq
no subject
Date: 2024-03-14 06:47 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-14 07:20 pm (UTC)https://www.totalwine.com/wine/red-wine/nebbiolo/produttori-nebbiolo/p/109019750?glia=true&cid=plia:Shopping+US+None+ENG+SPART:::google&s=402&pid=cpc:Core+Catalog+-+Shopping%2BUS%2BVIRG%2BENG%2BSPART::google::&gad_source=1&gclsrc=ds
Такое в боттл кинг брал за 20. Оч хорошее, сегодня не было.
https://glenridge.bottleking.com/wines/Neirano-Barbaresco-w410581860
Вот это тоже ничего, хотя цифры на горлышке подозрительные.
Риохи/бордо тоже неплохой выбор и цены гуманные.
Думаю это компенсация за налоги на дома.
no subject
Date: 2024-03-14 07:39 pm (UTC)В итальянских я понимаю хуже. Они и вообще дороже, а так чтобы мне понравилось так и вообще. Langhe Nebbiolo - хороший пример. Я эти вина знаю и люблю, но 30+ платить не согласен.
Как по мне, куда более подозрительна цена. Хорошего Барбареско за 20 долларов не пил никогда. А у них еще и Бароло за 22, чего тоже никогда не бывало. Но попробовать, конечно, надо. Щас трудовой день завершу и сгоняю, благо недалеко.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-01 02:13 am (UTC)