slaughter-free rib eye steak

[ny_quant]

using 3D bioprinting technology

Чего только люди не придумают для борьбы с потеплением.

Comments

[sydorov47.livejournal.com]

Ну и для борьбы за денежные знаки. Как там у классиков марксизма.... Ну и вдогонку: https://www.beefcentral.com/news/synthetic-meat-investor-bill-gates-calls-for-rich-countries-to-eat-only-synthetic-meat/

[spamsink]

"Пусть эвтрофикация водоёмов от навоза у них там происходит, а нам тут чистая вода нужна. За это не грех и заплатить".

[misha-b.livejournal.com]

Я бы предпочел такое. Не столько из-за климата, а потому, что животных реально жалко.

[ny-quant.livejournal.com]

Всю жизнь мы их ели и как-то особенно не мучились совестью, а сейчас вдруг начали жалеть? Но в принципе, если бы вкус был нормальный и цена тоже, то почему бы и нет?

[misha-b.livejournal.com]

Ну мало ли кто что всю жизнь делал. Начинаешь задумываться и понимаешь, что выращивать в жутких условиях скот, а потом их убивать и есть -- штука довольно зверская. Тем более, что альтернативы появляются.

[ninazino.livejournal.com]

Кроме того, это тяжелый труд. Если можно обойтись чем-то менее тяжелым, то и очень хорошо.

[ny-quant.livejournal.com]

И оставить всю эту промышленность без работы.

[onmynav.livejournal.com]

Охотники тоже раньше били зверя больше, прогресс не остановить, чтоб ему

[misha-b.livejournal.com]

100 years ago >30% of the population were farmers. Now what, 1% maybe? And they produce orders of magnitude more food.

Trying to preserve (mostly pretty bad) jobs is a losing proposition.

[ny-quant.livejournal.com]

Ещё не так давно, значимый процент населения был занят в текстиле, добыче угля, производстве стали, отвечании телефонных звонков потребителей и т.д. А сейчас они в массе своей сидят на велфере, колются героином, глотают опиоиды или в лучшем случае до дури курят марихуану. Отлично получилось! Надо им добавить ещё и мясомолочников,

[misha-b.livejournal.com]

Before Covid unemployment was 4%, I don't think it is all doom and gloom. But yes, a lot of jobs have disappeared because of the technology just in the last 50-100 years -- one agricultural combine machine replaces perhaps 50 people.

Eventually robots will replace most or all manual jobs. We better be prepared. And frankly a lot of these jobs (think slaughterhouses) are really crappy in any case.

[ny-quant.livejournal.com]

Ну вы же знаете как считаются эти 4%. It actually is gloom and doom, unless you cut in at least top 5%.

[misha-b.livejournal.com]

Be it as it may, the robots are coming. Most jobs in the future will likely be in service industries.

[ninazino.livejournal.com]

Можно подумать, это первая оставленная промышленность:)

[misha-b.livejournal.com]

Да уж, работа на скотобойне не из лучших.

[ninazino.livejournal.com]

Там и до скотобойни не сахар. Скотоводческое фермерство.

[misha-b.livejournal.com]

Yes, industrial animal farming is pretty problematic. Basically it is a real-world hell for the animals and is only slightly better for the humans..

[ny-quant.livejournal.com]

Это вы в советском колхозе не были.

[misha-b.livejournal.com]

Ne byl, but I can imagine, especially for the humans..

[ny-quant.livejournal.com]

У людей были какие-никакие домишки. По сравнению с городской коммуналкой не так и плохо, хотя с деньгами конечно полная жопа. А вот животным было реально плохо, потому что до них вообще никому не было дело. Грязные, тощие, несчастные. В Америке любая лошадь, корова и даже свинья всегда выглядят чистыми и ухоженными.

[misha-b.livejournal.com]

Ну, колхозы были вообще чем-то вроде тюрьмы годов до 50-60ых прошлого века (когда им там паспорта стали давать?). В городе все же какая-то свобода была.

На самом деле животных, которым реально плохо в Америке, мы не видим -- они сконцентрированы на огромных индустриальных фермах. Многие из них никогда даже из помещения не выходили.
Вот характерная картинка: https://en.wikipedia.org/wiki/Intensive_animal_farming#/media/File:Hog_confinement_barn_interior.jpg

[hervejoncour.livejournal.com]

можно кушать тех, кто бегает по ранчо и никогда не видел клетки, это правда стоит в разы дороже но "There is always a choice". можно также перейти на растительную пищу, если не задумываться к чему приводит вырубка лесов или переориентирование посевов, как в Эквадоре/Перу, где местным людям нечего жрать из-за того что фермеры перешли на кинву и маис их больше не интересует. Теоретически, выращенный в пробирке стэйк может по вкусу напоминать настоящий, но я надеюсь он никогда его не заменит.

[affidavid.livejournal.com]

Непонятно, кошерный этот стейк, или нет, и можно ли его подавать со сметаной.

[zhiriak.livejournal.com]

https://www.alysefer.com/cultured-meat/

[onmynav.livejournal.com]

Вопрос вкуса и побочных эффектов, с последним непонятно, может козленочком станешь

[russian-o.livejournal.com]

The new system, however, did not involve genetic engineering or immortalisation of cells

Так они что, берут клетки из тканей животных и перепечатывают их на принтере? WTF?

[ny-quant.livejournal.com]

Похоже на то.

[just-one-of.livejournal.com]

Mitsubishi agreed to partner with Israel’s Aleph Farms to lay the groundwork for bringing lab-grown beef to Japan https://t.co/X2gYDkiXrB (https://t.co/X2gYDkiXrB)

— Bloomberg (@business) January 5, 2021 (https://twitter.com/business/status/1346347459476381696?ref_src=twsrc%5Etfw)

[just-one-of.livejournal.com]

This is the way forward to achieve the structure as well as composition. Decimating the cattle industry is the next big challenge after BEV range anxiety. https://t.co/WC6fZWxPjM (https://t.co/WC6fZWxPjM)

— Leon Bovett (@leonbovett) February 21, 2021 (https://twitter.com/leonbovett/status/1363448432652918788?ref_src=twsrc%5Etfw)

Офтоп

[Алексей Орлов (from livejournal.com)]

Почему культурная аппроприация, это плохо? Что с ней надо бороться, это заметно, а почему, собственно, издалека не разглядеть...