How To Dry Age Beef at Home

С подачи tandem_bike задумался о том чтобы попробовать. Действительно, если подумать то ничего сложного и невозможного нет. Пока правда не понял почему некоторые рекомендуют заворачивать мясо в циновку, а другие - как мужчина в ролике - нет. Какой от неё прок - непонятно. Второе, хотя это и чисто технический момент, непонятно как срезать почерневший внешний край. Кость же мешает.

(no subject)

Всего-то 441 просмотр. Вот же ж.