Вернулись из отпуска на Cape Cod

[ny_quant]

Останавливались, как обычно, в Falmouth. Жили шикарно - в двухкомнатном номере, так что детей были отдельные кровати, плюс холодильник и небольшая кухонька. Мы, конечно, дома только завтракали.

Купили у рыбарей мешок устриц и пару раз их жрали перед обедом на свежем воздухе. Здорово! Ресторанные устрицы все лежалые. Не испорченные, но вкус уже не тот.

Съездили впервые на Марту. Как я и ожидал, если не брать в прокат транспорт, никакого смысла в этом нет.

До грибов не добрались. По прогулкам в Falmouth стало ясно, что лес высох и грибная полоса закончилась несмотря на довольно приличный дождь в прошлое воскресенье.

Погода начиная со вторника установилась вполне сносная - солнце, градусов 25. Вода в океане тоже вполне приличная для этих мест. Градуса 22, я думаю. Если плыть, то нормально.

Местная еда несколько разочаровала. Пожалуй, ни разу не остались полностью довольны, хотя отдельные блюда были удачные. Только в одном из ресторанов оказалось хорошее вино (да еще и без драконьих наценок!). В одном было терпимое. В остальных - кошмарный ужас.

Comments

[lelia-br.livejournal.com]

>Местная еда несколько разочаровала. Пожалуй, ни разу не остались полностью довольны, хотя отдельные блюда были удачные. Только в одном из ресторанов оказалось хорошее вино (да еще и без драконьих наценок!).

В популярном туристическом месте ресторану не нужно стараться чтоб привлечь достаточно клиентов 0 и так все сЪедят (во обоих смыслах).

[ny-quant.livejournal.com]

С другой стороны, многие туда приезжают ежегодно. Казалось бы, имело смысл бороться за патронаж таких туристов.

И уж совсем непонятно, почему не предложить приличное вино в ресторане где блюда стоят 25-30 долларов.

[ex-juan-gan.livejournal.com]

О, Кейп Код, классно.

Про устриц понятно; только по месту их жительства.

[lelia-br.livejournal.com]

Просто разница между посредственной едой и хорошей едой в плане расходов (наем хороших поваров, больше усилий/больше часов, планирование меню, покупки лучших продуктов и т.д. и т.п.) - астрономическая. Так расходы на сырье и рабочих небольшие, доход высокий, вы все равно в эти рестораны ходите - хозяева свое зарабатывают.

Вино - хозяева продают дешевое дерьмо и свое зарабатывают. На дорогое вино будет меньше спроса и оно будет занимать склады.

[ny-quant.livejournal.com]

Мне на самом деле не очень понятно, хотя мне тут объясняют, что турист всё схавает. От ресторанов до места жительства устриц минут 20. Могли бы хотя бы через день посылать гонца за свежими, но не хотят.

[ny-quant.livejournal.com]

Та же логика применима в любом месте, но я нигде больше такого не встречал. Дорогая пища всегда сопровождается дорогим вином.

[lelia-br.livejournal.com]

Потому что в других местах люди не на отдыхе и им не лень искать варианты (дети дома и не надо их кормить прямо сейчас, специально пошли с женой на дейт и т.п.) или есть гораздо больше конкуренции. В туристических ловушках так всегда. В том же НЙС море отличных ресторанов, но в районе Таймс Сквер сплошной тихий ужас.

[lelia-br.livejournal.com]

Если устрице не с фермы, а выловлены в море, то рыбаки вряд ли могут поставлять нужное количестово по часам (то шторм, то неулов, то судно в ремонте и т.д.). Даже с фермой могут быть неурядицы, но тут уже дело лени или погони за дешевизной - покупают когда дешевле и морозят.