Целый день промучился и наконец нашел как можно видеть тэги в Windows Explorer. Теперь бы еще то же самое для APE найти, но сил больше нет. Трудно поверить, что в 21 веке могут быть такие проблемы, но это так.
blog.dabasinskas.net/wp-content/uploads/2012/07/Windows-7-FLAC-Property-Handler.zip