![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Любите ли вы есть остывшую еду?
Если нет, то как вы боретесь с этой проблемой?
Я вообще не знаю как я жил раньше, но в последнее время меня это стало жутко раздражать. Чтобы съесть порядочный стейк мне надо как минимум час, а если в компании и за беседой то и больше. Даже предварительно нагретая тарелка через максимум 10 минут безнадежно остывает и дальше мы едим холодное.
Для начала я посоветовал детям (жена возражала, но тут я её переиграл) подарить мне вот такой подогреватель.
Однако вышла неожиданная засада: дно у тарелок не плоское, а приподнятое так что воздушная прокладка между подогревателем и дном тарелки препятствовала подогреву и опять пришлось есть холодное.
Второй раз я решил использовать подогреватель в качестве тарелки, т.е. есть прямо оттуда. Оказалось, что мясо там продолжает готовиться и то что началось как rare заканчивается как medium-well.
Третья попытка была пока что наиболее удачной, но несколько замысловатой в исполнении. На подогреватель я положил для изоляции тонкую пластмассовую дощечку, на неё положил мясо, а сверху закрыл крышкой от утятницы. В итоге подогреватель поддерживал относительно высокую температуру под крышкой, но не такую высокую чтобы мясо продолжало готовиться. В результате я всё съел горячим или хотя бы вполне тёплым.
Есть ли ещё какие-то идеи?
Я вообще не знаю как я жил раньше, но в последнее время меня это стало жутко раздражать. Чтобы съесть порядочный стейк мне надо как минимум час, а если в компании и за беседой то и больше. Даже предварительно нагретая тарелка через максимум 10 минут безнадежно остывает и дальше мы едим холодное.
Для начала я посоветовал детям (жена возражала, но тут я её переиграл) подарить мне вот такой подогреватель.
Однако вышла неожиданная засада: дно у тарелок не плоское, а приподнятое так что воздушная прокладка между подогревателем и дном тарелки препятствовала подогреву и опять пришлось есть холодное.
Второй раз я решил использовать подогреватель в качестве тарелки, т.е. есть прямо оттуда. Оказалось, что мясо там продолжает готовиться и то что началось как rare заканчивается как medium-well.
Третья попытка была пока что наиболее удачной, но несколько замысловатой в исполнении. На подогреватель я положил для изоляции тонкую пластмассовую дощечку, на неё положил мясо, а сверху закрыл крышкой от утятницы. В итоге подогреватель поддерживал относительно высокую температуру под крышкой, но не такую высокую чтобы мясо продолжало готовиться. В результате я всё съел горячим или хотя бы вполне тёплым.
Есть ли ещё какие-то идеи?
no subject
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Также можно залить "воздушную прокладку между подогревателем и дном тарелке" чем-то типа термопасты, которую кладут в компьютере между процессором и радиатором - ну, не ту термопасту, а аналог по задаче и функциональности. В первом варианте эту роль играет вода, но для неё надо "миску с плоским дном".
Также можно купить тарелку с плоским дном.
no subject
Не знаю можно ли в самом деле. Я осмотрел все тарелки в нашем доме (а их у нас немало, включая сервизы из бывших соц. стран) и ни одной такой не нашел.
no subject
Тарелку - надо купить.
no subject
(Anonymous) 2019-07-30 07:32 pm (UTC)(link)no subject
no subject
no subject
Я укладываюсь в несколько минут, остыть не успевает. Нэт стейка - нэт проблэмы!
Но в кабаках попадались всякие вариации подставок под блюда/чайники с углем или свечкой внизу для подогрева.
no subject
Такие штуки в ресторанах я тоже видел. В принципе они работают, но еда на них продолжает готовиться, так что последняя часть обычно получается overcooked.
no subject
no subject
Чтоб два раза не вставать - поздравляю с книжкой!
no subject
Возможно, не все переведено на все языки, вот и приходится. В смысле: спасибо за поздравления.
no subject
(Anonymous) 2019-08-01 04:47 pm (UTC)(link)В общаге у знакомого была такая прямоугольная штука с песком, втыкаешь в розетку и ставишь джезву, кофе вкуснейший получался
Кроме как нужную тарелку купить ничего и в голову не приходит
no subject