У меня похожие вкусы, прадва я предпочитаю мальбек и австралийский шираз. Хорошее бордо по разумной цене изредка удается найти, но в основном это такая лотерея.

А еще мне кажется, калифорнийское каберне (или мерло, зинфандель) и Бордо совершенно не похожи. В Бордо обычно мало фруктовых оттенков, которые вы, видимо, любите.